1月29日放送の金スマスペシャルに出演した人気声優 下野紘さんは大の唐揚げ好き！ということで、同じく唐揚げが大好物な中居正弘さんに食べてもらいたいという、下野家秘伝の唐揚げレシピが公開されたので材料やレシピをまとめてみました☆
下野紘家直伝★唐揚げの作り方
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1もも肉に塩・コショウ・生姜・ニンニク・ごま油でしっかり味を染みこませる。
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2醤油と日本酒を加えよく揉み込んだら、ジップロックに入れて冷蔵庫で1時間寝かせる。
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3小麦粉と片栗粉にちょっと多めの水を加えしっかりと泡立てたら、鶏肉を投入。
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4その後、ザルで余分な衣を落とすことがポイント。
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5200度の油で1分ほど揚げたら、下野家直伝★昔ながらのからあげが完成！
唐揚げを作るのが苦手な人もこのレシピであれば美味しく作れるかもしれません！私も毎回クックパッドを見ながら作っていますが、納得する味に近づけないので下野さんのレシピでチャレンジしようと思います。